Capacitação para ambulantes
A Diretoria de Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde (SES-DF) realizou encontros nesta sexta-feira (13) para capacitar mais de 150 ambulantes para o Carnaval. As reuniões, ocorridas na sede do Detran DF, tiveram como objetivo apresentar boas práticas e explicar os critérios de fiscalização durante as festividades, visando garantir a segurança dos foliões.
Samara Paixão, que planeja vender cerveja e churrasco na Esplanada dos Ministérios, foi uma das participantes. “É um dinheirinho extra que a gente está tentando arrecadar. E eu acho bom estarem orientando as pessoas”, elogiou a ambulante.
Orientações e boas práticas
Durante os encontros, foram utilizados fotos e exemplos práticos para detalhar os aspectos que serão cobrados em fiscalizações. As principais orientações incluíram:
- Não deixar isopor com bebidas no chão;
- Manter alimentos e produtos de limpeza separados;
- A importância de o gelo ser preparado com água potável;
- A proibição de venda de bebidas sem comprovação de origem, sem lacre ou sem rótulo adequado.
“Estamos fazendo aqui ação de prevenção de riscos à saúde. Preferimos fazer esse trabalho preventivo do que chegar a um evento e precisar tomar medidas administrativas mais fortes, como interdição ou apreensão de produtos”, afirmou Dillian Silva, gerente de alimentos da Diretoria de Vigilância Sanitária. Ela ressaltou que a intenção é qualificar o trabalho dos ambulantes para garantir a qualidade dos produtos comercializados.
Fiscalização da Vigilância Sanitária no Carnaval
A Diretoria de Vigilância Sanitária planeja fiscalizar mais de 170 eventos ao longo de fevereiro, entre pré-Carnaval e Carnaval. Os auditores verificarão o comércio de comidas e bebidas, as estruturas dos postos médicos e das ambulâncias, incluindo as rotas de fuga, e a disponibilidade de banheiros químicos em quantidade adequada ao número de foliões.
Foco da fiscalização
Um dos principais focos da fiscalização será coibir a venda de produtos irregulares, como cigarros eletrônicos e bebidas alcoólicas falsificadas, alteradas ou de procedência desconhecida.
*Com informações da SES-DF
