Até o momento, o Governo do Distrito Federal destinou um montante de R$ 27,5 milhões para adquirir alimentos provenientes de agricultura familiar local.
Uma ampla diversidade de frutas, verduras e legumes, como beterraba, abóbora, cenoura, alface, tangerina, goiaba e maracujá, compõe as 590 mil refeições diárias oferecidas aos alunos da rede pública de ensino do Distrito Federal. Grande parte desses alimentos provém de pequenas produções da região, conduzidas por agricultores familiares.
A opção do Governo do Distrito Federal (GDF) por adquirir alimentos de pequenos produtores não foi aleatória. Essa parceria não só introduz opções alimentares mais saudáveis nos cardápios escolares, mas também fortalece um pilar fundamental para o desenvolvimento econômico sustentável da região.
Juliene Moura Santos, diretora do Programa de Alimentação Escolar (PAE) da Secretaria de Educação do DF (SEE), destaca: “Essa é uma das bases de um tripé importante: educação, garantia da segurança alimentar dos estudantes e estímulo à economia local. São várias as vantagens dessa parceria, que contribui para o fornecimento de alimentos mais frescos e nutritivos nas refeições escolares.”
Neste ano, o GDF investiu expressivos R$ 27,5 milhões na contratação de cooperativas e associações ligadas à agricultura familiar para o fornecimento de alimentos às escolas das regiões do Guará e São Sebastião.
A responsável técnica pelo PAE destaca o planejamento: “Em 2023, realizamos duas chamadas públicas. Começamos como projeto piloto nessas duas áreas para avaliar a viabilidade da iniciativa e as quantidades necessárias para atender todas as escolas do DF nos próximos anos. A meta é que em breve todas as escolas recebam produtos orgânicos da agricultura familiar.”
Uma dessas escolas beneficiadas é a Escola Classe 7 do Guará, onde mais de 600 alunos, entre 4 e 9 anos, desfrutam diariamente de refeições nutritivas provenientes da parceria com os agricultores familiares.
Cris Carvalho, responsável pela cozinha da escola, elogia a qualidade dos alimentos: “São produtos excelentes, as crianças adoram. Elas apreciam muito a salada, o purê de abóbora, o arroz de brócolis; comem bem e sempre mostram interesse pelo cardápio do dia.”
As refeições servidas na escola se destacam pela qualidade e variedade dos alimentos. Lívia Bacharini Lima, nutricionista da Coordenação Regional de Ensino do Guará, ressalta: “O cardápio é elaborado considerando a safra, as necessidades da nossa população-alvo, a produção local e as preferências dos estudantes. Queremos que a escola seja um espaço para que as crianças conheçam novos alimentos, mais nutritivos e saudáveis.”
Tribuna Livre, com informações da SEE/DF
