A força-tarefa do Programa Segurança dos Alimentos, do Ministério Público do Rio Grande do Sul, apreendeu 2,2 toneladas de produtos impróprios para consumo durante uma fiscalização realizada ontem em Constantina, no norte do estado.
Operação vistoriou três mercados e um açougue. Os agentes encontraram diversas irregularidades, incluindo carne sem procedência, problemas de armazenamento e temperatura, fracionamento inadequado de alimentos e produtos com prazo de validade vencido.
Todos os estabelecimentos foram autuados. Em um dos mercados, uma câmara fria foi interditada devido às péssimas condições de higiene constatadas pela equipe de fiscalização.
Entre os produtos apreendidos estavam carne, pescados, embutidos, ovos, leite, iogurtes, alimentos congelados, salgados de padaria e pizzas. Também foram recolhidos produtos coloniais, como cachaça, aipim, vinho e queijo, além de unidades de álcool cuja comercialização é proibida em supermercados.
Os fiscais encontraram ainda envoltórios para embutidos vencidos há quatro anos. Também foram localizados temperos com prazo de validade expirado há mais de dois anos. Após avaliação veterinária, parte da carne apreendida foi doada ao Zoológico de Passo Fundo.
Os nomes dos estabelecimentos não foram divulgados. Por isso, o UOL não conseguiu localizar a defesa deles.
